Home Über uns Philosophie Sortiment Fachgeschäfte Termine Impressum Kontakt

Wußten Sie schon …


… dass wir auch dieses Jahr wieder spannende Brot-Workshops durchführen?


… dass wir im Astor Grand Cinema in Hannover das Borchers Filmcafé betreiben?


… dass wir mit hauseigenem Natursauerteig backen?


… dass wir eine hervorragende Konditorei haben?


… dass die meisten Standesämter am 7.7.17 ausgebucht haben, wir aber Torten für alle anderen Termine machen!


… dass permanent junge Leute als Bäcker, Konditoren und Fach-verkäufer/innen ausbilden?


… dass auch glutenfreie und vegane Gebäcke im Angebot haben?

… wie einmalig unsere Hitjepuppen sind? Hier ein Bericht von „myheimat“.



… unsere Filialen umwelt-freundlich mit dem Elektro-mobil beliefern?



Die Althannoversche Spezialitätenbäckerei


Als traditionsreiches Unternehmen legen wir größten Wert auf die handwerkliche Herstellung unseres umfangreichen Backwarensortiments. Alle Produkte stellen wir selbst nach eigenen Rezepturen in althergebrachter Handwerkskunst her.


Wir verwenden keine Konservierungsmittel, Farbstoffe oder gar industrielle Backvormischungen. 18 Bäcker und Konditoren sorgen vom frühen Morgen an für die Herstellung der vielen wunderbaren Spezialitäten.


Neben den vielen Produkten aus der Backstube sind vor allem die Spezialitäten aus dem Holzbackofen bei den Hannoveranern überaus beliebt. Wenn Klaus Borchers den Holzbackofen anheizt und dann später den duftenden „Oma Trude’s Butterkuchen“ oder die Brotspezialität „Opa Schorses Uriges“ aus der Backkammer zieht, stehen die Kunden Schlange.


In vier Verkaufsstellen werden die Köstlichkeiten der Althannoverschen Spezialitätenbäckerei den Kunden angeboten. Klaus Borchers setzt auf Qualität. "Wir können uns nur mit einem Höchstmaß an Qualität vom Wettbewerb abheben", lautet sein Credo. Das umfasst den gesamten Betrieb von der Ware über die Ausgestaltung der Verkaufsräume bis hin zum immer wichtiger werdenden Serviceangebot im Verkauf. Hier bedienen und beraten ausschließlich ausgebildete Bäckereifachverkäuferinnen die anspruchsvolle Kundschaft.

Klaus und Marion Borchers. Historisches