Home Über uns Philosophie Sortiment Fachgeschäfte Impressum Kontakt

Wußten Sie schon …


… wie einmalig unsere Hitjepuppen sind? Hier ein Bericht von „myheimat“.


… dass wir im Astor Grand Cinema in Hannover das Borchers Filmcafé betreiben?


… dass wir mit hauseigenem Natursauerteig backen?


… dass wir eine hervorragende Konditorei haben?


… dass wir jedes Jahr zu Weih-nachten ein gebackenes Hexenhäuschen vor unserem Hauptgeschäft aufstellen?


… dass permanent junge Leute als Bäcker, Konditoren und Fach-verkäufer/innen ausbilden?


… dass auch glutenfreie und vegane Gebäcke im Angebot haben?


… unsere Filialen umwelt-freundlich mit dem Elektro-mobil beliefern?



Bäckerei Borchers


Wir legen größten Wert auf die traditionelle, handwerkliche Herstellung unseres umfangreichen Backwarensortiments.


Alle unsere Produkte werden in unserer eigenen Bäckerei / Konditorei hergestellt und das ausschließlich unter Verwendung eigener Rezepturen.
























Neben den vielen Produkten aus der Backstube erfreuen sich ganz besonders die Spezialitäten aus dem Holzbackofen größter Beliebtheit wie "Oma Trude's Butterkuchen" oder die Brotspezialität "Opa Schorses Uriges".

Unsere Empfehlung des Monats: Mit Vollkorn fit ins neue Jahr!
Unsere aktuelle Kundenzeitung. Als PDF bitte hier klicken.
Tag der offenen Backstube 2015.

Nach all den Köstlichkeiten der Weihnachtszeit sollte man den Körper eine Kur machen lassen. Vollkornbrote aus unserem Sortiment sind dafür die idealen Begleiter. Mit allen wertvollen Bestandteilen des Korns versorgen sie den Organismus mit Mineralstoffen, Spurenelementen und Vitaminen, insbesondere aus der B-Gruppe.

Vollkorn bedeutet übrigens nicht, dass ganze Körner im Brot sein müssen, sondern dass das ganze Korn mitsamt der Randschichten vermahlen oder geschrotet wird. Darum sind Vollkornmehle dunkler als Standardmehle. Wenn wir ganze Körner verwenden, weichen wir diese lange ein oder kochen sie. So bekommen sie ein feines Aroma und sind sehr angenehm „al dente“.